Diyetisyen Korkmaz: Bayramda önemli olan yasaklar değil, dengedir

Diyetisyen Ayşe Şura Korkmaz, bayram döneminde değişen beslenme alışkanlıklarına ilişkin önemli değerlendirmelerde bulundu.

"Bayram sofraları dengeyle anlam kazanır"

Korkmaz, bayram sofralarının sadece yemeklerden ibaret olmadığını belirterek, "Bayram sofraları sadece yemeklerin değil, kültürün, hatıraların ve paylaşmanın da buluştuğu özel anlardır. Ancak son yıllarda bu sofralara bir de gereksiz bir baskı eşlik ediyor, 'Bunu yememeliyim, diyeti bozdum.' düşüncesi. Bayram, kendini kısıtlama zamanı değil, dengeyi koruyabilme zamanıdır. Bu süreçte aşırıya kaçmadan beslenme mümkün."  ifadelerini kullandı.

"Ölçülü tüketim ve farkındalık önemli"
Bayramda öğün düzeninin değişmesinin ve tatlı tüketiminin artmasının doğal olduğunu belirten Korkmaz, "Burada önemli olan her şeyi tamamen bırakmak ya da kendini aşırı kısıtlamak değil, ölçüyü kaçırmamaktır. Küçük porsiyonlar tercih etmek, yavaş yemek ve doygunluğu fark etmek çoğu zaman yeterlidir. En sık yapılan hatalardan biri de herkese aynı önerileri vermektir. Oysa her bireyin sağlık durumu, metabolizması ve ihtiyaçları farklıdır. Özellikle diyabet, insülin direnci gibi durumlarda beslenme mutlaka kişiye özel planlanmalıdır." şeklinde konuştu.

Bayramda fazla tüketilen öğünlerin ardından yapılan hatalara da değinen Korkmaz, "Bir diğer önemli nokta ise telafi mantığıdır. Bayramda fazla yenilen bir öğünü aç kalarak ya da aşırı egzersizle dengelemeye çalışmak doğru değildir. Asıl önemli olan, bir sonraki öğünde tekrar dengeli beslenmeye dönmektir. Unutulmamalıdır ki birkaç gün süren değişiklikler kalıcı bir sorun oluşturmaz. Asıl sorun, bu süreci kontrolsüz bir alışkanlığa dönüştürmektir." dedi.

"Sağlıklı beslenme hayatın her anına uyum sağlar"
Korkmaz, bayramda beslenme konusundaki açıklamasını şu sözlerle tamamladı:

"Sonuç olarak, bayramda yapılması gereken şey yasaklar koymak değil, ölçülü ve dengeli ilerlemektir. Çünkü sağlıklı beslenme, özel günlerde bozulan bir düzen değil; hayatın her anına uyum sağlayabilen bir dengedir." (İLKHA)