Bugün, 10 Ağustos 2025 Pazar
  • BIST 100

    10972,63%0,15
  • DOLAR

    40,66% 0,17
  • EURO

    47,36% -0,19
  • GRAM ALTIN

    4443,86% 0,22
  • Ç. ALTIN

    7119,76% 0,58

Meyan şerbetiyle geçen 38 yıllık emek

38 yıldır meyan şerbeti satan Mehmet Şah Nergiz, baba mesleğini sürdürüyor. Doğal yöntemlerle hazırladığı şerbetin birçok hastalığa şifa olduğunu söyleyen Nergiz, yaz aylarında kente ferahlık dağıtıyor.

YAŞAM 10.08.2025 12:37:32 0
Meyan şerbetiyle geçen 38 yıllık emek

Batman'da yaşayan 5 çocuk babası Mehmet Şah Nergiz, 38 yıldır meyan kökünden şerbet üreterek geçimini sağlıyor. Baba mesleğini sürdüren Nergiz, mart ayında topladığı meyan köklerini geleneksel yöntemlerle hazırlayarak yaz boyunca satış yapıyor.

Tamamen doğal ve hijyenik koşullarda ürettiği meyan şerbetini "Kürt kolası" olarak niteleyen Nergiz, şerbetin sağlık açısından da birçok faydası bulunduğunu belirtiyor.

Meyan şerbeti, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaz aylarında sıklıkla tüketilen yöresel ve serinletici bir içecektir. Bitkinin kökünden elde edilen bu şerbet, içerdiği doğal bileşenler sayesinde hem ferahlatıcı hem de şifalı olarak bilinir. Yüzyıllardır halk arasında ağız yaralarından mide problemlerine kadar birçok rahatsızlığa iyi geldiği düşünülmektedir.

Hazırladığı meyan şerbeti ise tamamen katkısız ve günlük ürettiğini belirten Nergiz, köklerin toplanmasından satış aşamasına kadar geçen tüm süreç geleneksel yöntemlerle yürütülüyor. Nergiz, şerbetin renginin ve tadının doğal kalması için kökleri özel olarak Batman, Silvan ve Sinan gibi bölgelerdeki kumluk topraklardan topladıklarını vurguluyor. Bu sayede hem kaliteden ödün verilmiyor hem de doğal yöntemlerle üretim sürdürülebilir hale geliyor.

38 yıllık tecrübesiyle birçok sabit müşterisi olduğunu dile getiren Nergiz, Batman sokaklarında yaya olarak satış yapıyor. Bardakla veya litreyle satış yapan Nergiz, bazı müşterilerinin litreyle alıp farklı şehirlere bile gönderdiğini ifade ediyor. Günlük satış miktarı 50 ila 150 bardak arasında değişiyor. Emek dolu bu iş sayesinde çocuklarını üniversiteye gönderen ve onları büyüten Nergiz, doğal ürünlere yönelmenin önemine de dikkat çekiyor.

"Baba mesleğini 38 yıldır devam ediyorum"

38 yıldır yaptığı meyan şerbeti işini babasından öğrendiğini ifade eden Mehmet Şah Nergiz, "Babamdan sonra da baba mesleğine devam ettim. Ekmeğimi bu şekilde kazanıyorum. Meyan kökünden ürettiğimiz meyan şerbetini satıyoruz. Yaz aylarında, 6 ay boyunca bu işi yapıyor ve çocuklarımın rızkını bu şekilde kazanıyorum. Elhamdülillah, kimseye muhtaç olmadan alın terimizle çalışıyoruz. Türkçe ismi 'meyan kökü şerbeti', Kürtçe ismi ise 'ava süse' olarak bilinmektedir. Doğal bir içecek olup birçok hastalığa da şifa olmaktadır. Özellikle beyne, kalbe, nefes darlığına, ağız yaralarına, mideye, idrar yollarına, balgam söktürmeye ve daha birçok hastalığa iyi gelmektedir." dedi.

"Şerbetimizi günlük ve taze olarak yapıyoruz"

Meyan kökünün Batman ve çevresindeki köylerde yetiştiğini belirten Nergiz, şunları söyledi: "Meyan kökünü mart ayında Batman, Silvan, Sinan gibi köylerden topluyoruz. Bu kökler yerin altında yetişen bitkilerdir ve kumluk toprakta yetişmektedir. Diğer yerlerde yetişen meyan köklerinin ne tadı ne de rengi güzel olur. Topladığımız meyan köklerini evimizde güzelce temizleyip dövüyor, parçalıyor ve dinlendirdikten sonra suya bırakıyoruz. Suyun rengini aldıktan sonra süzüyoruz ve soğutarak içmeye hazır hale getiriyoruz. Şerbetimizi günlük ve taze olarak yapıyoruz ki tadı daha güzel olsun. Çünkü meyan şerbetinin günlük tüketilmesi hem tat hem de fayda bakımından daha iyidir."

"Meyan şerbeti doğal ve şifa kaynağıdır"

Üretim sürecinde doğallığa ve hijyene önem verdiklerini ifade eden Nergiz, sezonun mart ayında başladığını ve ekim ayının sonuna kadar sürdüğünü belirterek şöyle devam etti:

"Meyan şerbetimizi hijyenik bir ortamda, özenle ve tamamen doğal olarak yapıyoruz. Hatta halk arasında meyan şerbetine 'Kürt kolası' da denilmektedir, çünkü içene bir ferahlık verir. Şerbetimizi yaya olarak Batman'ın her yerine gezerek satıyoruz. İsteyene bardakla, isteyene litreyle satıyoruz. Bardağını 20 liradan satıyorum. Günlük olarak bazen 50, bazen 100, bazen de 150 bardak satıyorum. 38 yıldır bu işi yaptığım için birçok sabit müşterim de var. Hatta bazı müşterilerim litrelik alıp başka yerlere de gönderiyorlar."

"Bu işte çalışarak 5 çocuğumu okuttum"

Bu meslek sayesinde 5 çocuğunu üniversite okutmayı başardığını dile getirerek vatandaşlara şu tavsiyede bulunan Nergiz, "Bu işte çalışarak 5 çocuğumu okuttum. Hepsi de üniversiteyi bitirdi ve şu anda atanmayı bekliyorlar. Vatandaşlara tavsiyem; içinde ne olduğu belli olmayan kola gibi içecekleri tüketmek yerine, doğal, faydalı ve yöresel olan meyan şerbetini içsinler." şeklinde konuştu. (İLKHA)

ANFİDAP: On binlerce kişi Gazze için yürüyecek

İşgalciler Kudüs'ün tarihi ve demografik yapısını değiştiriyor

Gazze'de 22 şehit: Direnişten roket ve havan operasyonları

Konya'da otomobil ile motosiklet çarpıştı: 1 yaralı

BM Güvenlik Konseyi'nde Gazze için acil oturum

BM Raportöründen UEFA’ya çağrı: israili müsabakalardan men edin

Gazze'de şehit sayısı 61 bin 430'a yükseldi

İstanbul’da "Gazze'ye Umut Işığı Ol" yürüyüşü düzenlendi

Yaşlı kadın ikametinde ölü bulundu

Şanlıurfa’da takla atan araçtan yara almadan çıkan kadın Kur'an okudu

Güneydoğu Anadolu için kuvvetli rüzgâr ve fırtına uyarısı

Mardinliler: Ankara'ya yol almamızdaki tek amaç ve gaye Gazze'deki krizi haykırmak

Battalgazi Belediyesi'nden 1,5 yılda yatırım atağı

Tokyo'da insan seline dönüşen dayanışma: Gazze'ye yönelik açlık savaşı durdurulsun

Bursa'dan yüzlerce kişi "Anadolu'dan Meclis'e Meclis'ten Gazze'ye" yürüyüşü için yola çıktı

Şuawan Cabbarin: Gazze'nin yeniden işgali savaş suçudur

Meyan şerbetiyle geçen 38 yıllık emek

İstanbul'dan yüzlerce kişi "Anadolu'dan Meclis'e Meclis'ten Gazze'ye" yürüyüşü için yola çıktı

İşgal rejimi içinde geniş çaplı gösteriler: Gazze saldırıları derhal durdurulsun

Gazze'de 5 kişi daha açlıktan hayatını kaybetti

siyonist esirlerin ailelerinden tepki: Gazze’nin işgali, esirlerin idam kararıdır

Batman Havalimanı'nda soğutma sistemleri yenileniyor

Eriha'da siyonist rejim kurşunuyla yaralanan genç şehit oldu

Siyonist Yahudilerden Mescid-i Aksa baskını

Brezilya’da otobüs ile kamyon çarpıştı: 11 ölü, 45 yaralı

Mahmud Besel açlık grevinin 20'nci gününde: Gelecek nesiller sizin korkaklığınızı hatırlayacak

44 ilde siber suç operasyonu: 99 tutuklama

Gazze'deki soykırım 674'üncü gününde

Yahudi çeteler Filistin topraklarını işgale devam ediyor

Velayeti: Kafkasya'da ABD koridorunu engelleyeceğiz

Yükleniyor

ANFİDAP: On binlerce kişi Gazze için yürüyecek

İşgalciler Kudüs'ün tarihi ve demografik yapısını değiştiriyor

Gazze'de 22 şehit: Direnişten roket ve havan operasyonları

Konya'da otomobil ile motosiklet çarpıştı: 1 yaralı

BM Güvenlik Konseyi'nde Gazze için acil oturum

BM Raportöründen UEFA’ya çağrı: israili müsabakalardan men edin

Gazze'de şehit sayısı 61 bin 430'a yükseldi

İstanbul’da "Gazze'ye Umut Işığı Ol" yürüyüşü düzenlendi

Yaşlı kadın ikametinde ölü bulundu

Şanlıurfa’da takla atan araçtan yara almadan çıkan kadın Kur'an okudu

TBMM Başkanı Kurtulmuş: Terörsüz Türkiye sürecinde adımlar dikkatle atılmalı

Hasankeyf'te 350 konut inşa edilecek

HÜDA PAR Genç İlçe Başkanlığı’ndan Ardıçdibi köyüne ziyaret

HÜDA PAR Bingöl İl Başkanlığı’ndan devlet hastanesine ziyaret

Meclis'te "Terörsüz Türkiye" komisyonu ilk toplantısını yapıyor

"Terörsüz Türkiye" Komisyonu'nda HÜDA PAR'ı Yapıcıoğlu temsil edecek

HÜDA PAR Milletvekili Ramanlı: Gazze için somut ve caydırıcı adımlar atılmalı

Konya'da tehlikeli kavşak: HÜDA PAR İlçe Başkanı'ndan yetkililere önlem çağrısı

AK Parti Genel Başkan Vekili Ala: Yangın söndürme çalışmaları yapıldı kontrol altına alındı

HÜDA PAR Genel Başkan Yardımcısı Dinç: Gazze insanlığın vicdan terazisidir

Meyan şerbetiyle geçen 38 yıllık emek

Batman'da 25 yıllık ağaçlar susuzluktan kuruyor!

Batman'da çöp suyu tehlikesi: Yol buz pistine dönebilir!

Eski Hamam Sokağı esnafı: Batman'ın merkezindeyiz ama hizmet dışı kaldık

Batman'da 1.4 milyon TL dolandırılan iş adamı: Devlet bu ağa müdahale etmeli

Tarım işçilerinin zorlu mücadelesi

Kalpten gelen bir seçim: Natalia, İslam'ı seçerek Meryem oldu

Batmanlılardan "Çöp aktarma istasyonu" tepkisi: Bu proje buraya uygun değil

Yatağa bağlı kalmış 4 çocuk babası, ameliyat için hayırseverlerden yardım bekliyor

Nemrut Kalderası'nda ayının saldırı girişimi cep telefonu kamerasına yansıdı

Şanlıurfalılar tepkili: Asgari ücrete ara zam yapılmalı

Bakan Kacır: Market fiyatlarını karşılaştırma uygulaması kullanıma sunuldu

Batman mısır hasadına hazırlanıyor

Brent petrolün varili 65,62 dolardan işlem görüyor

Altın fiyatlarında yükseliş başladı

Döviz kurlarında son durum

Gaziantep Ticaret Borsası Başkanı Akıncı, yeni KOBİ tanımını değerlendirdi

KOBİ tanımında değişiklik

127 yeni nesil yerli ve milli yük vagonu raylara indirildi

Brent petrol 67,02 dolardan işlem görüyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2